- курс"Управление гостинично-ресторанным бизнесом и туризмом"

Дышлевой Маркетинг гостинично-ресторанного бизнеса 6. Особенности гостиничного франчайзинга Развитие рыночной экономики объективно сопровождается постепенным созданием конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою очередь, обусловливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности. Гостиничная индустрия сегодня является отраслью с растущим уровнем конкуренции на рынке гостиничных услуг. Несмотря на трудное становление рыночных отношений в Украине, за последние годы открылось немало отелей. Новые предприятия создаются, но через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. Важнейшие сферы гостиничного хозяйства управление, финансирование, дизайн являются резервами повышения его конкурентоспособности, но проблема совершенствования управления потенциалом гостиничных предприятий недостаточно изучена и освещена в литературе. К настоящему времени нет системных научных разработок в этой области. Основными тенденциями развития гостиничного бизнеса являются: Основными задачами в сфере гостиничного бизнеса становятся создание конкурентных преимуществ и повышения конкурентоспособности, создание стабильной клиентуры через умение найти своего клиента, поиск и создание новых путей развития, постоянное обновление собственной политики с учетом динамичного рынка гостиничных услуг развивается.

: опыт гостиничного гиганта в организации глобальной системы закупок

В таких условиях инвесторы задаются вопросом, что же им делать с уже начатыми проектами и стоит ли их перепрофилировать в другой класс недвижимости. инвестиции в гостиничный рынок сильно отличаются от других вложений в недвижимость. Прежде чем мы подробно поговорим о гостиничной недвижимости, я вкратце хочу выделить еще три класса недвижимости: Жилищный проект позволяет инвестору получить какую-то часть выручки сразу при продаже квартир.

Однако после продажи он уже не сможет выиграть от повышения цен на жилищном рынке и компенсировать увеличение расходов, связанных с импортом. Коммерческая недвижимость сдается относительно долгосрочно, поэтому не позволяет владельцу мгновенно реагировать на изменения инфляции и арендных ставок.

Особенности процесса глобализации гостиничного хозяйства тема Проблемы ведения бизнеса американскими гостиничными цепями в России. .. за счет создания единой системы закупок и материально-технического.

Главные особенности Эксперты отмечают, что непосредственно сделка и процесс покупки отеля мало чем отличается от покупки жилой или коммерческой недвижимости за границей. Однако тонкости будущего бизнеса обуславливает ряд важнейших формальностей, без которых успех дела просто невозможен. Месторасположение отеля, сезонность, популярность региона, развитость инфраструктуры, прирост туристического потока в стране в целом и в этом месте в частности — вот ряд факторов, на которые нужно обязательно обращать внимание при принятии решения о покупке.

Необходимо рассмотреть и аспекты, связанные с безопасностью жизни будущих постояльцев и персонала: Не менее важным фактором станет управление отелем. Отельный бизнес требует очень больших трудозатрат и времени. А если покупка отеля — это инвестиционный проект и приобретается уже готовый бизнес, то покупателю важно получить ответ на вопрос: А также — поможет в привлечении аудиторов, пожарников, архитекторов и инженеров и др. Самостоятельное ведение бизнеса или управляющая компания?

Пожалуй, все специалисты зарубежного рынка недвижимости в один голос скажут:

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино:

гостиничных услуг и рассмотреть особенности управления качеством в мини -отеле; авторов в области управления качеством в гостиничном бизнесе, связанные с .. последующего сравнения, скрытые закупки, анализ жалоб и .

Любой бизнес начинается с аренды или покупки здания, а также оборудования гостиницы. Также узнайте, какое оборудование и мебель нужны для хостела, в другой статье. Оно размещено на земельном участке 0,24 Га. Цокольная часть здания используется для предоставления дополнительных услуг: Примерная стоимость — руб. Капитальные затраты на открытие составляют 17 млн. Сроки окупаемости проекта — 2 года.

Гостиничный бизнес в Сочи и Адлере

Историческое развитие и структура гостиничного бизнеса. Структура и особенности персонала в гостиничном бизнесе. Специфика состояния и развития московского гостиничного бизнеса. Управленческие особенности системы внутрифирмного обучения персонала непосредственно в гостинице.

Подробный бизнес план открытия гостиничного бизнеса. К отрицательным факторам покупки готового бизнеса можно Стоит отметить, что гостиничный бизнес своеобразен, имеет свои особенности и.

Уокера из книги"Введение в гостеприимство" - новейшего пособия по гостеприимству, изданному в России. В этих условиях тем более актуальным представляется изучение американского опыта ведения гостиничного хозяйства, поскольку практика США показывает, что эта отрасль способна стать одной из наиболее прибыльных в системе отраслей национальной экономики. К изучению механизмов ведения гостиничного бизнеса подталкивает также тот факт, что американские гостиничные цепи уже внедрились на российский рынок услуг гостеприимства и постепенно улучшают свое конкурентное положение.

В основе глобализации лежат несколько факторов, относящихся к ведущим сферам современной жизни: Одним из проявлений глобализации является рост международного туризма как формы сотрудничества между странами, причем туризм имеет самые высокие темпы роста из всех сфер экономики. Туризм сегодня является крупнейшим работодателем, оказывает влияние на другие секторы экономики, такие как общественный транспорт, пищевая промышленность, гостиничный бизнес, индустрия развлечений.

Помимо непосредственного экономического эффекта туризм оказывает еще и вторичный - эффект рециркуляции. По мере развития туризма возрастают роль и перспективы гостиничного хозяйства.

Как Конрад Хилтон смог навсегда изменить гостиничный мир, просто изучая людские особенности

Социальные медиа Бизнес-симуляция по управлению розничным бизнесом - это универсальное бизнес-моделирование, которое может быть настроено для развития разных целевых групп розничного бизнеса. Здесь участники отвечают за магазины или за франшизу с несколькими магазинами в условиях сезонного колебания рынка. Моделирование включает принятие стратегических и тактических решений по ценообразованию, рекламным кампаниям, управлению закупками и запасами, расположению магазинов, часам их работы, обеспечением персоналом и управление денежными потоками.

Дополнительно, участники могут принимать решения о переоборудовании магазинов и даже — об их переносах в другое место.

В XXI в. гостиничные сети стали основным элементом экономики . маркетинг гостиничных услуг, обусловленные масштабом закупок, а следовательно, . Особенности организации учета в гостиничном бизнесе.

Буфет с закусками в лобби. Комплименты на ресепшн бесплатные сладости, снеки в упаковках для гостей. Если это комплексный гостинично-ресторанный бизнес, нужно выбрать доступные гостю форматы: — меню с возможностью заказа любых блюд из полного перечня. Оплата по сумме стоимости блюд. Для такого меню в наличии всегда должен быть полный набор продуктов. Меню для постоянного потока клиентов в городских гостиницах с полноценным рестораном. Шведский стол — когда все блюда уже готовы и расставлены, гость сам выбирает, что и в каком количестве есть.

Такое меню подходит заведениям с одновременным питанием нескольких десятков человек.

Гостиничная индустрия: Учебно-методические материалы

В последнее время во многих гостиницах все популярнее становится использование не обычных полотенец, а сушилок для рук. Но насколько такие сушилки выгоднее для гостиниц? Давайте попробуем провести небольшое сравнение. Владельцы гостиничного бизнеса все чаще выбирают электронные замки для своих отелей. С помощью такого замка можно не только закрывать-открывать двери, но еще и контролировать сотрудников.

гостиничном бизнесе во франкоговорящих странах (фр.). Раздел 4. Реклама. Особенности рекламы в индустрии гостеприимства (англ.). Раздел 4. Проблемы .. Раздел 3. Еда, ресторан, покупки (на изучаемом языке). Раздел 4.

Особенности выбора сантехники для гостиничного бизнеса Особенности выбора сантехники для гостиничного бизнеса Сегодня особой популярностью пользуются не только крупные отели с большим количеством звезд, но и частные мини-гостиницы, а также хостелы. Их оборудование стоит заметно дешевле, поэтому открыть такой отель стремятся многие начинающие бизнесмены. Специфика назначения гостиничных помещений ставит их владельца перед необходимостью выбирать все составляющие интерьера как можно более тщательно, руководствуясь некоторыми правилами.

В частности, такая деликатная тема как закупка необходимого сантехнического оборудования должна быть решена на высоком уровне, так как удобство, надежность и функциональность сантехники во многом формируют впечатление гостя об отеле. Если речь идет о более или менее крупной гостинице звезд, например, , то санузел оборудуется полным комплектом техники: Такая ванная комната находится в каждом номере и стоит достаточно дорого.

Однако для мини-гостиниц и хостелов затраты можно сократить. В первом случае ограничиваются душевой кабиной, унитазом и раковиной. К примеру, так оснащена большая часть номерного фонда отеля . Второй вариант используется для маленьких гостиниц и хостелов, в которых, помимо этого, нередко оборудуется общая кухня. Обратите внимание, что в любом случае сантехника должна быть исключительно качественной, для того, чтобы выдерживать постоянную интенсивную эксплуатацию.

Однажды потратившись на хорошую стильную сантехнику, вы сможете максимально сократить сопутствующие расходы, связанные с ремонтом или заменой ее элементов.

Гостиничный маркетинг

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очиститься от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!